Das aus dem Samen der Nachtkerze (Oenothera biennis) gewonnene
Nachtkerzenöl (Oenothera biennis oleum) wird wegen seines hohen
Anteils an Gamma-Linolensäure zur
Linderung vieler Beschwerden eingesetzt.
Die ursprünglich aus Amerika stammende krautartige Pflanze ist
anspruchslos und gedeiht kultiviert ebenso gut wie auf Brachland
oder Wiesen. Die zweijährige Pflanze wird bis zu 1,5 m hoch und
hat dicke, bis zu einem Meter tief wachsende, rübenförmige
Pfahlwurzeln, die früher gekocht und mit Essig und Öl zubereitet
als Gemüse gegessen wurden. Ihren eigentlichen Wert zieht die
Nachtkerze aus den kleinen, in länglichen Kapseln eingeschlossenen
Samen, die sich in den gelben, stark duftenden Blüten bilden. Aus
diesen Samen wird das gelbe, fette Nachtkerzenöl entweder durch
Pressung oder Extraktion gewonnen.
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